對于未來五年,白酒行業(yè)的總體發(fā)展思路,當然應該是名酒白酒堅持向好的底部基礎上,盡快實現科學、合理的可持續(xù)增長。既不能象過去那樣釀酒設備伴隨市場強勁擴張,產生大量的“泡沫”陷入一個又一個充滿“怪圈”的循環(huán)周期;也不能一味的消極等待,把希望僅僅寄托在國內經濟大環(huán)境的快速回暖,帶動消費市場的擴大,從而擺脫白酒消費的瓶頸。《中國酒業(yè)“十三五”發(fā)展指導意見》給出的“良方”是:堅持調結構、轉方式、促創(chuàng)新、穩(wěn)增長的基本思路,加大結構性改革力度,加快轉變經濟增長方式,突出創(chuàng)新驅動,堅持穩(wěn)中求進的總體基調。
充分參考重點企業(yè)、重點區(qū)域發(fā)展數據。2015年下半年以來,茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、劍南春、洋河等骨干企業(yè)也都提出了自己的“十三五”規(guī)劃目標,這些企業(yè)的目標大多鎖定在高于20%的產量增長,銷售與利稅目標也都規(guī)劃在較為合理的范圍之內。上述釀酒設備企業(yè)在行業(yè)整體中所占份額舉足輕重,而從經濟數據上衡量,這些企業(yè)所占比重更是關系到白酒行業(yè)的整體。同時,山東、河南、四川、貴州等白酒生產、消費大省的十三五規(guī)劃經濟數據指標也都是白酒行業(yè)制訂者必須考慮的因素。
未來五年正在筑底完成后的良性發(fā)展時期。遵循新的市場規(guī)律與準則,白酒及釀酒設備今后五年的發(fā)展將是實力與水平的綜合增長,在保持合理、穩(wěn)定增長的情況下,更需要避免大起大落,因此五年增長20%左右的目標,應該可以實現。